Presseaussendungen

LOKAL

Ein Dorf, eine Gemeinschaft, eine Leidenschaft

01.09.2019
LHStv.in Schaunig: Lesachtaler Dorf- und Brotfest überzeugt mit regionalen Köstlichkeiten - Brot wird zu umweltschonendem Traditionsgut - Backkultur findet Nachahmung in Tokio


Klagenfurt (LPD). Das Lesachtal im Ausnahmezustand: Gestern und heute, Sonntag, steigt zum 36. Mal in Folge das Lesachtaler Dorf- und Brotfest. Im Zentrum stehen der Liesinger Dorfplatz, der Gemeinschaftssinn einer Region und das Lesachtaler Traditionslebensmittel Brot. "Nachhaltige Produktion, vom Saatgut bis zum Enderzeugnis, wird im Lesachtal großgeschrieben und von Generation zu Generation weitergegeben. Man spürt das Bewusstsein für einen ursprünglichen, ressourcenschonenden Umgang mit der Natur in der gesamten Region und im Verhalten ihrer Bewohnerinnen und Bewohner", attestiert LHStv.in Gaby Schaunig den Lesachtalerinnen und Lesachtalern, die sich mit Leidenschaft der hohen Kunst der Brotherstellung verschrieben haben.

Das Lesachtaler Brot gilt als immaterielles UNESCO-Kulturerbe. Jede Generation gibt an die nachfolgende das Wissen rund um den Getreideanbau, die Getreideverarbeitung und den Mühlenbau, die Fertigung von Brotteigen, den Brotofenbau, den richtigen Zeitpunkt, um das Brennholz für den Backvorgang zu schlägern und vieles mehr weiter. Die schonende Herstellung des Produkts ist umwelttechnisch nachhaltig und ausgesprochen gesund. Darüber hinaus stärkt es die Region, da nur Produkte aus dem Umkreis für die Zubereitung gewählt werden. Sogar bis nach Tokio haben es die Spezialitäten aus dem idyllischen Tal geschafft, denn mit Originalsaatgut und authentisch nachgebauten Öfen ist es den Studierenden der Universität Tokio möglich die Lesachtaler Brotkultur nachzuempfinden und zu erforschen.

Für die Bewohnerinnen und Bewohner des Lesachtals ist die Brotherstellung identitäts- und gemeinschaftssinnstiftend. "Die Besonderheit dieses Festes liegt für mich in der Tatsache begründet, dass die ganze Dorfgemeinschaft zusammenhilft, um das Event zu stemmen. Dieser Gemeinschaftssinn, der sich erfolgreich zum 36. Mal wiederholt, bezeugt das gute Verhältnis zwischen den Lesachtalerinnen und Lesachtalern, die ihr UNESCO-Kulturgut schätzen und gemeinsam zelebrieren", zeigt sich Schaunig begeistert.


Rückfragehinweis: Büro LHStv.in Schaunig
Redaktion: Waldner/Sternig
Fotohinweis: Büro LHStv.in Schaunig


Diese Webseite verwendet Cookies

Wir verwenden auf unserer Website eigene und Cookies von Drittanbietern, um unser Angebot für Sie nutzerfreundlicher zu gestalten. Indem Sie auf "akzeptieren" klicken, stimmen Sie dem Setzen von Cookies zu. In den Detail-Einstellungen und unserer Datenschutzerklärung finden Sie weitere Informationen zu den von uns eingesetzten Cookies. Die Auswahl Ihrer erteilten Zustimmung können Sie jederzeit ändern und widerrufen.

Notwendige Cookies: Diese Cookies sind für die Funktionalität dieser Website notwendig, da ohne diese eine fehlerfreie Darstellung und Bedienung nicht gewährleistet ist.

Name Anbieter Zweck Ablauf Typ
_l42cc_confirmed
_l42cc_statistics
_l42cc_marketing
_l42cc_preferences
www.ktn.gv.at Notwendig, um den Opt(in/out)-Status zu speichern 2 Jahre Cookie
cmssidprjakl www.ktn.gv.at Notwendig, um die Inhalte der Seite anzuzeigen Beenden der Browsersitzung Session
ns_agis_8080 gis.ktn.gv.at Notwendig zur Anzeige von Karten Beenden der Browsersitzung Cookie

Über Cookies
Cookies sind kleine Textdateien, die Ihr Browser speichert, indem er diese auf Ihrem Rechner abgelegt. Gemäß der aktuellen Rechtsprechung dürfen wir eigene Cookies ohne Ihre ausdrückliche Einwilligung setzen, wenn diese für den Betrieb unserer Website unbedingt notwendig sind. Für alle anderen Cookie-Typen, insbesondere von Drittanbietern, benötigen wir dagegen Ihre Erlaubnis. Unsere Website verwendet unterschiedliche Cookie-Kategorien, die durch uns oder Drittanbieter platziert werden.

Nicht qualifizierte Cookies
Diese Cookies befinden sich noch in der Klassifizierungsphase.

Präferenzen: Der Einsatz dieser Cookies ermöglicht uns die Informationen zu speichern, die Sie als Nutzer durch Ihr Surfverhalten definieren.

Name Anbieter Zweck Ablauf Typ
_RequestVerificationToken Zendesk Cookiebot Hilft, Cross-Site Request Forgery- (SCRF-) Angriffe zu verhindern. Session HTTP
_RequestVerificationToken Cookiebot Hilft, Cross-Site Request Forgery- (SCRF-) Angriffe zu verhindern. Session HTTP
_RequestVerificationToken Cookiebot Hilft, Cross-Site Request Forgery- (SCRF-) Angriffe zu verhindern. Session HTTP
_RequestVerificationToken Cookiebot Hilft, Cross-Site Request Forgery- (SCRF-) Angriffe zu verhindern. Session HTTP

Über Cookies
Cookies sind kleine Textdateien, die von Webseiten verwendet werden, um die Benutzererfahrung effizienter zu gestalten. Laut Gesetz können wir Cookies auf Ihrem Gerät speichern, wenn diese für den Betrieb dieser Seite unbedingt norwendig sind. Für alle anderen Cookie-Typen benötigen wir Ihre Erlaubnis. Diese Seite verwendet unterschiedliche Cookie-Typen. Einige Cookies werden von Drittparteien plaziert, die auf unseren Seiten erscheinen.

Nicht qualifizierte Cookies sind Cookies, die wir gerade versuchen zu klassifizieren, zusammen mit Anbietern von individuellen Cookies.

Statistiken: Diese Cookies (ggf. von Drittanbietern) ermöglichen uns die statistische Auswertung der Website mittels Speicherung anonymisierter Informationen.

Name Anbieter Zweck Ablauf Typ
_ga Google Registriert eine eindeutige ID, die verwendet wird, um statistische Daten dazu, wie der Besucher die Website nutzt, zu generieren. 2 Jahre HTTP
_gat Google Wird von Google Analytics verwendet, um die Anforderungsrate einzuschränken 1 Tag HTTP
_gid Google Registriert eine eindeutige ID, die verwendet wird, um statistische Daten dazu, wie der Besucher die Website nutzt, zu generieren. 1 Tag HTTP

Über Cookies
Cookies sind kleine Textdateien, die Ihr Browser speichert, indem er diese auf Ihrem Rechner abgelegt. Gemäß der aktuellen Rechtsprechung dürfen wir eigene Cookies ohne Ihre ausdrückliche Einwilligung setzen, wenn diese für den Betrieb unserer Website unbedingt notwendig sind. Für alle anderen Cookie-Typen, insbesondere von Drittanbietern, benötigen wir dagegen Ihre Erlaubnis. Unsere Website verwendet unterschiedliche Cookie-Kategorien, die durch uns oder Drittanbieter platziert werden.

Nicht qualifizierte Cookies
Diese Cookies befinden sich noch in der Klassifizierungsphase.

Marketing: Diese Cookies werden von Drittanbietern verwendet, um Ihnen (auch auf externen Webseiten) personalisierte Werbung anzuzeigen.

Name Anbieter Zweck Ablauf Typ
_RequestVerificationToken Zendesk Cookiebot Hilft, Cross-Site Request Forgery- (SCRF-) Angriffe zu verhindern. Session HTTP
_RequestVerificationToken Cookiebot Hilft, Cross-Site Request Forgery- (SCRF-) Angriffe zu verhindern. Session HTTP
_RequestVerificationToken Cookiebot Hilft, Cross-Site Request Forgery- (SCRF-) Angriffe zu verhindern. Session HTTP
_RequestVerificationToken Cookiebot Hilft, Cross-Site Request Forgery- (SCRF-) Angriffe zu verhindern. Session HTTP

Über Cookies
Cookies sind kleine Textdateien, die Ihr Browser speichert, indem er diese auf Ihrem Rechner abgelegt. Gemäß der aktuellen Rechtsprechung dürfen wir eigene Cookies ohne Ihre ausdrückliche Einwilligung setzen, wenn diese für den Betrieb unserer Website unbedingt notwendig sind. Für alle anderen Cookie-Typen, insbesondere von Drittanbietern, benötigen wir dagegen Ihre Erlaubnis. Unsere Website verwendet unterschiedliche Cookie-Kategorien, die durch uns oder Drittanbieter platziert werden.

Nicht qualifizierte Cookies
Diese Cookies befinden sich noch in der Klassifizierungsphase.